膠東在線12月7日訊(通訊員 唐蕾) 為全面落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”工作，進一步筑牢戰(zhàn)疫防護網(wǎng)，不斷強化防疫工作的底線思維、風險意識、問題導向，煙臺市福山區(qū)嚴格落實冷鏈食品各項防控措施，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。

　　強化組織領導。福山區(qū)委區(qū)政府高度重視冷鏈食品疫情防控工作，多次召開專題會議貫徹落實上級文件精神，調度冷鏈食品疫情防控工作。8月初組織成立了由區(qū)市場監(jiān)管、工信、衛(wèi)健、商務、交通、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、水利、公安等相關部門組成的區(qū)指揮部辦公室冷鏈食品疫情防控工作專班，抽調精干力量到區(qū)指揮部實行駐在式辦公，統(tǒng)籌推進冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員的摸排建檔、環(huán)境消毒、樣本采集以及核酸檢測工作。

　　全面摸排建檔。在前期初步排查的基礎上，11月初，福山區(qū)冷鏈專班組織對全區(qū)范圍內(nèi)的學校食堂、企業(yè)食堂和機關食堂冷鏈食品開展專項摸排工作；11月5日，600多名食品安全網(wǎng)格員對全區(qū)涉及冷鏈食品的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場、商場、專營店、屠宰企業(yè)等14類行業(yè)重新進行拉網(wǎng)式摸排，發(fā)放《冷鏈食品防控告知書》和《冷鏈食品防控責任狀》，要求經(jīng)營單位明確主體責任。在此基礎上動態(tài)掌握企業(yè)、從業(yè)人員信息變化并做好登記造冊，定期開展冷鏈企業(yè)抽檢和從業(yè)人員核酸檢測。

　　健全責任體系。冷鏈食品防疫工作涉及生產(chǎn)、流通、餐飲等多個環(huán)節(jié)，涉及面廣、管控難度大。為此，建立了“區(qū)防指統(tǒng)一領導、冷鏈食品專班牽頭、職能部門分工協(xié)作、屬地鎮(zhèn)街園日常監(jiān)管”的工作機制，明確各方責任，實現(xiàn)上下聯(lián)動、左右互通。嚴格責任歸屬，卡實行業(yè)監(jiān)管、屬地管理、企業(yè)主體責任、專班業(yè)務指導責任，各部門之間各司其職、各負其責、上下聯(lián)動、協(xié)調配合。

　　嚴密工作舉措。一是嚴格報備制度，要求區(qū)內(nèi)冷鏈食品相關單位在購進進口冷凍冷藏食品到達我區(qū)前24小時內(nèi)向市場監(jiān)管部門報告，主動配合市場監(jiān)管、衛(wèi)健部門開展食品、人員、車輛、環(huán)境核酸檢測。二是加強巡查、駐廠監(jiān)管。對加工經(jīng)營冷鏈食品的冷庫、食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立巡查和駐廠員制度，嚴防死守落實防控措施。三是建立防控追溯體系。組織全區(qū)所有冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位注冊使用山東省冷鏈食品疫情防控管理系統(tǒng)，建立了“上可追本溯源、下可理清流向”的全鏈條食品安全疫情防控追溯體系。四是實行日報告制度。各有關單位每天報告工作中出現(xiàn)的重要情況、新增進口冷鏈食品等重點事項，及時將動態(tài)摸排的單位、裝備、直接接觸冷鏈食品的從業(yè)人員信息推送區(qū)冷鏈專班，全力以赴消除隱患。