膠東在線10月27日訊（通訊員 何薈薈）營養(yǎng)均衡的餐桌，亦是抗擊結(jié)核病的重要“戰(zhàn)場”！

　　親愛的讀者朋友們，歡迎來到樂小衛(wèi)科普課堂。結(jié)核病患者，除規(guī)范服藥外，營養(yǎng)支持同樣重要。今天，我們就來和同學(xué)們聊聊，作為結(jié)核病患者，該如何通過科學(xué)飲食促進康復(fù)。

　　結(jié)核病與營養(yǎng)的關(guān)系：

　　結(jié)核病與營養(yǎng)不良之間存在著一種“雙向因果關(guān)系”。結(jié)核病是一種慢性消耗性疾病，患者長期發(fā)熱、盜汗甚至咯血，使體內(nèi)能量和營養(yǎng)素大量消耗。同時，抗結(jié)核藥物會降低食欲，導(dǎo)致更嚴重的營養(yǎng)不良，而營養(yǎng)不良又會削弱機體免疫力，使結(jié)核病情惡化，最終形成惡性循環(huán)。

　　結(jié)核病患者的營養(yǎng)治療原則：

　　結(jié)核病患者的營養(yǎng)治療需遵循“高能量、高蛋白、高維生素、足量礦物質(zhì)”的原則，具體要求如下：

　　1．能量要充足：結(jié)核病是消耗性疾病，患者能量消耗高于健康人，建議每日增加總能量攝入，按每公斤體重35-40千卡計算。

　　2．蛋白質(zhì)要優(yōu)質(zhì)：蛋白質(zhì)是修復(fù)結(jié)核病灶的核心原料，每日攝入量建議為1.2～1.5克/kg（以理想體重計算），其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)需占50%以上，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可從蛋類、魚類、瘦肉、動物內(nèi)臟、乳制品、豆制品等食物中獲取。

　　3．維生素礦物質(zhì)要豐富：結(jié)核病患者體內(nèi)B族維生素、維生素C含量常偏低，應(yīng)優(yōu)先通過新鮮蔬菜、水果補充；反復(fù)咯血的患者易出現(xiàn)缺鐵性貧血，除菠菜、芹菜、番茄、桃、紅棗等植物性鐵來源外，可搭配瘦肉、動物肝臟等吸收率更高的動物性鐵來源，必要時遵醫(yī)囑補充鐵劑。

　　如何判斷自己的營養(yǎng)狀況：

　　我們可以通過簡單的營養(yǎng)評估，判斷自身營養(yǎng)狀況，向同學(xué)們分享下列三種方法：

　　1．計算身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）：先測量身高（單位：米）和體重（單位：公斤），數(shù)值保留到小數(shù)點后兩位，再用“體重÷身高的平方”計算BMI。如果BMI＜18.5，則體重過低。

　　2．觀察體重和進食量：看近3個月體重是否減輕超過5%，或上周進食量是否比以往正常量減少一半及以上。

　　1．排查其他疾�。捍_認自己是否患有糖尿病、腎病、艾滋病、腸梗阻等其他疾病。

　　如果存在以上任意一種情況，就診時一定要告知醫(yī)生，盡早識別營養(yǎng)不良風(fēng)險。

　　吃不下，營養(yǎng)供給不足怎么辦：

　　可以試試少食多餐的方法，將三頓飯變?yōu)榱�頓甚至八頓來吃，通過增加吃飯次數(shù)來滿足每日營養(yǎng)需求。必要時可以選擇易消化的流食、半流食和軟飯，如稠米湯、蒸雞蛋羹、牛奶、酸奶、鮮果汁、各種粥類、面條、餛飩、松軟的蒸食、果蔬湯、魚肉湯類、軟米飯、豆?jié){、豆腐腦等。

　　結(jié)核病患者的飲食禁忌：

　　1．合理服用藥物：抗結(jié)核藥品應(yīng)溫水送服；食用茶水、牛奶要與服用抗結(jié)核藥物間隔1～2小時以上。

　　2．避免過敏風(fēng)險：抗結(jié)核治療初期，應(yīng)避免食用以前未食用過的蛋白食物（如蝦、蟹等），盡可能吃以前自己熟悉的食物，防止出現(xiàn)過敏癥狀；已知的會過敏的食物也要避開。

　　3．禁酒：抗結(jié)核治療期間飲酒，會加重肝臟負擔(dān)，降低肝臟的解毒和代謝能力，容易引發(fā)肝功能損害和藥物不良反應(yīng)，還可能誘發(fā)咯血。

　　4．慎吃刺激性和醬腌類食物：辣椒、腌菜等食物可能會刺激身體，引起咳嗽、胃黏膜損傷和咳血等，應(yīng)不吃或少吃。

　　結(jié)核病的康復(fù)離不開“規(guī)范服藥”與“科學(xué)飲食”的雙重支撐。良好的營養(yǎng)支持能增強免疫力、促進病灶修復(fù)、減輕藥物副作用，是結(jié)核病綜合治療中不可或缺的重要一環(huán)。希望每一位患者都能通過合理飲食，更快地回歸健康生活！